本报讯  4月5日，历时9个多月，占地800平米的旧职工食堂经过施工改造及内部装潢，以崭新面貌向全院职工开放。

院领导班子坚持以人为本的管理理念，本着从实际出发、着力解决关乎职工切身利益问题，积极为本院职工办实事办好事，急职工之所急，想职工之所想，食堂改造工作初见成效。

新职工食堂装修简洁，各功能区分区明确，餐盘取用区、选菜区、结算区、就餐区等功能区，可同时满足400人用餐。专门引进的“智慧餐盘系统”，安全、防摔、快速识别餐碗。将菜品盛放在智能小碗或小盘内，通过秒算系统，大大减少了职工等待及结算时间，提高了就餐效率。

新食堂严格按照食品卫生安全管理流程配置了库房、贮藏间、消毒间、主副食操作间、生熟食操作间、食品留样间等十余个功能室，在操作间配置了更衣室、粗加工间、切配区、烹饪区、蒸饭间和主副食干菜调料仓库等。

新职工食堂全面实施营养医师配餐制度，兼顾菜品搭配及烹饪的营养和美味，做到平衡膳食，合理营养。

为缓解职工劳累，节省下班买菜时间，食堂还提供新鲜蔬菜净菜，回家即可烹饪，方便了职工生活。                                                  

（营养科  黄璐娇）